いわれ
生クリームを入れた黄味餡をバターとミルクいっぱいのソフトな生地に包み焼き上げた乳菓です。…
三山っ子
この自慢のどら焼き「三山っ子」は上品な甘さに仕上げたつややかでみずみずしい餡と「ふっくら」「しっとり」した生地との絶妙な調和はどなた様にも喜んでいただける自信作です。…
明日香小町
柔らかななかにもコシがある求肥餅に、くるみを入れ、黒須黄な粉をまぶし仕上げました。…
焦がししょうゆパイ
熟成させた本醸造醤油を使い、さっくりと焼き上げた香ばしいお菓子。…
まきのもも
いにしえの奈良桜井「まきむく」の地卑弥呼は神々に桃を捧げ、「国の太平」「民の幸福」をお祈りしていました。時は流れ・・・吉方庵は、卑弥呼の祈りを「まきのもも」として、今に甦らせました。 …
つばいち
海柘榴市(つばいち)は、古代最古の市として栄えました。当庵はこの繁栄の印を、昔より親しまれている最中に調製しました。…
三輪一献
”芳醇な香りを醸す馥郁たる逸品”三輪の今西酒造様の吟醸酒粕と豆乳を使用し、口とけの良い生地に焼き上げました。吉野葛を入れた 吉野羹 をはさみ地元大和の誇れる逸品に仕上げました。…